Winterpilze

Bitterer Muschelseitling
(Panellus stypticus)

Nicht essbar

Austernseitling
(Pleurotus ostreatus)

Entwickelt Glycoside, die verhindern, dass die Pilzzellen bei Frost zerstört werden.

Essbarer Pilz

Judasohr
(Auricularia auricula-judae)

Biotop: Alte Holundersträucher
mit rindelosen Stellen

Guter Speisepilz

Samtfußrübling
(Flammulina velutipes)

Biotop: Stubben von Weiden, Ahorn und Eschen

Essbarer Pilz

Flacher Lackporling
(Ganoderma applanatum)

Biotop: Stubben von Laubbäumen

Kein Speisepilz
Porenzone beschreibbar – „Malerpilz“